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20天開3家新店,單日營業額10000+,秘訣到底是啥?

創建時間: 2022-08-30

20天開出3家新店

2家新店待開業,4家待籌建

菊花開品牌“首家熱鹵打版門店

單店日均營業額保持在3000+

最高營業額可達10000+

……


從零經驗到新店業績穩步提升,從多家門店同時管理到營業額依舊亮眼,許昌區域代理商孔向峰(以下簡稱“孔總”)的經營秘訣是啥?下面一起去看看吧~


                                          (許昌恒大綠洲門店)

1

與菊花開結緣,從單店到區域代理


孔總與菊花開的緣分,要從一條朋友圈說起。


據了解,在孔總居住的小區樓下有一家菊花開門店,生意很不錯,那會他就注意到了這個品牌,偶然的機會,孔總加了一位菊花開招商經理的微信,經常會刷到她發的朋友圈。


(菊花開門店活動現場)


今年6月中旬,孔總路過鄭州時想到了菊花開,想著既然都來鄭州了,不如去總部看看。來到菊花開總部之后,招商部的黃總親自接待,鎖定許昌區域后,為讓其了解市場,黃總開車直接帶孔總到許昌,一遍一遍的轉市場,因當地綠化工作做的好,沿街商鋪大都被遮擋,黃總便帶著孔總走路一圈圈的尋找店鋪,孔總被黃總的敬業精神所打動,當天就敲定了許昌恒大綠洲門店的地址工作。


之后的幾天,孔總再次感受到了菊花開團隊的敬業,毅然決然的拿下了菊花開許昌的區域代理,并決定同時啟動3店造勢。

在經歷了選址、裝修、培訓等工作之后,7月份,許昌3家新店同開。其中,許昌恒大綠洲門店還是菊花開熱鹵的打版門店。在被問到為何要當“熱鹵打版第一人”時,孔總笑了笑,非常堅定地說“我相信公司,相信這么敬業的團隊”。


(菊花開團隊風采)


據孔總介紹,從門店選址到裝修再到后期的員工培訓,自己基本上都沒有怎么操心,全是總部負責,在門店開業的前幾天,招商黃總,總部二磊總以及9個運營經理一起來幫扶,喊麥、發傳單、開展周邊社區滲透等工作。在開業當天,線上小程序和社群運營團隊也下店幫扶。

這些小伙伴從來都不喊累,經常加班到半夜,幫自己分析門店的營業情況,制定下一步的活動方案,這么務實真誠的團隊,讓自己感覺加盟菊花開是一個非常正確的決定。

從結果來看,門店的營業額沒有辜負孔總的信任!

數據顯示,在開業期間三家新店的銷售額非常亮眼,恒大綠洲門店的日銷售額更是輕松突破10000元,即使開業活動結束,門店日均營業額也保持在3000-5000,熱鹵豬頭肉、熱鹵燒雞、熱鹵豬蹄等熱鹵產品的銷量一路走高,占據總銷售額的30%,在用餐高峰期,產品還一度供不應求。


2

做好這幾點,店店都爆火


對于門店的經營秘籍,孔總有三點經驗分享:


一,對員工,要大方。

一個優秀的員工,是門店制勝的法寶!

作為老板,尤其是手上有多家門店的老板,真的不要害怕前期投入多,員工培訓、外出學習的投入不能省,畢竟只有員工素養和專業技能上去了,門店的業績才能提升,自己也能更省心、更安心的把門店交給店員去管理。

二,對品牌,要信任。

做生意,是雙向選擇。既然認定了菊花開品牌,就不要退縮,不要前怕狼后怕虎,大家都是用真心換真心。而且在合作的這幾個月時間內,真的被菊花開精神所打動,盡心盡力、不怕苦不怕累,和這樣的團隊合作,自己心里很有底。

三,對營銷,要堅持。

不怕生意差,就怕不堅持。拿門店播放的音頻來說,很多門店經常是放幾天就停了,我們的門店基本沒停過,或許不能馬上吸引客戶,但放的次數多了,周邊社區的人都知道這有一家菊花開,以后吃鹵味的時候就想到我們了??雌饋硎且患苄〉氖虑?,但很多店都堅持不下來。


3

持續開新店,線上線下齊發力


店內人員穩定,又有品牌的幫扶,孔總有了更多的時間去考慮長遠的計劃。


說到接下來的發展,孔總表示目前已經有4家新店在籌備階段,預計8月底就能開業。另外,因為恒大綠洲的營業額遠超預期,證明熱鹵非常有市場,所以計劃在新店中抽出一家門店仍舊以熱鹵為重,搶占更多的市場份額。


在營銷方面,孔總也有自己的見解,稱門店要線上線下一起發力。線下,可以做一些優惠活動,通過送一些小禮品來給引流;線上,門店還是要有自己的抖音賬號,定期發表作品,透過發作品吸粉,增加流量乃至賣貨。



不僅如此,孔總還計劃自費投放廣告,提高菊花開在許昌地區的知名度,助力菊花開進入千家萬戶。

一家新店成功的背后,離不開品牌的力量,團隊的幫扶,也離不開門店老板的付出,許昌恒大綠洲門店便是近期最好的例子。

未來,菊花開團隊會繼續努力,用耐心、細心、貼心的幫扶,更好的服務門店,讓老板輕松掙錢,也誠邀更多的有志之士加入菊花開“大家庭”!

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